طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص
إذا كنت تبحث عن وصفة شهية ومميزة لتحضير طاجن لذيذ، فإن طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص هو الخيار المثالي لك. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والعائلية. سنقدم لك اليوم طريقة تحضير هذا الطاجن بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
- لسان عصفور مقطع إلى شرائح رقيقة
- كبد دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- قوانص مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- بهارات مشكلة
- ماء
- عصير ليمون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت واقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين اللون. ثم أضف اللسان وحركهم جيدًا حتى ينضجوا.
بعد ذلك، أضف الكبد والقوانص وقلبهم معًا حتى ينضجوا أيضًا. ثم أضف الملح والفلفل والبهارات حسب الذوق.
سكب الماء وعصير الليمون فوق الخليط واتركه يغلي لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
قدم الطاجن ساخنًا مع رشة من البقدونس المفروم على الوجه. يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز العربي.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص والاستمتاع بوجبة شهية ومغذية. جربها اليوم وشاركنا رأيك!