جدول المحتويات
طريقة عمل دولمة
دولمة هي وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، وهي عبارة عن طبق مكون من الأرز واللحم المفروم والبهارات المتنوعة. إليك طريقة عمل دولمة بالتفصيل:
المكونات:
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- كوب من الأرز
- بصلة مفرومة
- ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من البهارات السبع
- ملعقة صغيرة من الزبيب
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الزيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت والزبدة ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
2. أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج تمامًا.
3. أضف البهارات والتوابل وقلبها جيدًا لمدة دقيقتين.
4. أضف الأرز وقلبه مع باقي المكونات لمدة خمس دقائق.
5. أضف الماء واتركها تغلي ثم اخفض الحرارة واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.
6. قدم الدولمة ساخنة مع صلصة الطماطم والخيار المقطع.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك تحضير دولمة شهية في منزلك بكل سهولة. جربها اليوم واستمتع بوجبة شهية ومشبعة!