جدول المحتويات
عندما نتحدث عن الملوخية، يتبادر إلى ذهن الكثيرين صورة الشوربة التقليدية التي تعتبر من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين. ولكن هل فكرت يومًا في تحضير الملوخية بدون شوربة؟ إذا كنت ترغب في تجربة طريقة جديدة ومختلفة لتحضير هذا الطبق الشهير، فإليك طريقة عمل الملوخية من غير شوربة.
المكونات:
- ملوخية طازجة
- ثوم مفروم
- بصل مفروم
- طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- ماء
طريقة التحضير:
بدايةً، يتم غسل الملوخية جيدًا وتصفيتها من الماء. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
أضيفي الطماطم المقطعة وقلبي المكونات معًا لبضع دقائق حتى تذوب الطماطم وتتكون صلصة.
أضيفي الملوخية المقطعة إلى الصلصة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.
أضيفي الماء واتركي الملوخية تستوي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة.
قدمي الملوخية اللذيذة مع الأرز الأبيض الساخن وبالهناء والعافية!
في النهاية:
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بمذاق الملوخية بدون شوربة وتقديمها كوجبة رئيسية شهية لعائلتك. جربيها اليوم واستمتعي بتجربة جديدة ومختلفة!