جدول المحتويات
طريقة عمل المسخن
المسخن هو أحد الأطباق الشهية والشعبية في المطبخ العربي، وهو عبارة عن طبق مكون من الدجاج والخضار والخبز المحمص. إليك طريقة عمل المسخن بالتفصيل:
المكونات:
- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- خبز عربي محمص
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- فلفل أخضر مفروم
- بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود
- زبدة
- لبن زبادي
- ماء
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة، قم بتحمير البصل والثوم في الزبدة حتى يصبحان ذهبيين اللون. ثم أضف الدجاج وقلبه حتى ينضج.
أضف البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر، وقلب المكونات جيدًا.
أضف الماء واترك المزيج يغلي لبضع دقائق حتى يتماسك.
في صينية فرن، ضع طبقة من الخبز المحمص، ثم ضع طبقة من الدجاج، وكرر الطبقات حتى النهاية.
اسكب اللبن الزبادي فوق الطبقة العلوية وضعها في الفرن لمدة تقريبية من 20-30 دقيقة حتى تتحمر الطبقة العلوية.
التقديم:
قدم المسخن ساخنًا مع سلطة خضار وزيتون، واستمتع بوجبة شهية ومغذية.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك تحضير وجبة مسخن شهية في منزلك بكل سهولة. جربها اليوم واستمتع بمذاقها الرائع!