جدول المحتويات
طريقة عمل الكبة اللبنانية
الكبة اللبنانية هي أحد أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ اللبناني، وتتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية. إليك طريقة عملها:
المكونات:
- كوب من البرغل الناعم
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير:
بعد غسل البرغل جيدًا، يتم تنقيعه في الماء لمدة نصف ساعة. يتم خلط البرغل المنقوع مع لحم الغنم المفروم والبصل والتوابل في وعاء كبير.
يتم عجن المزيج جيدًا حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة. يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم يتم فتحها باليد لتصبح على شكل أقراص.
تحشى الأقراص باللحم المفروم وتغلق بعناية لتشكل كرات الكبة. تقلى كرات الكبة في زيت زيتون ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
التقديم:
تقدم الكبة اللبنانية ساخنة مع صلصة الزبادي والخبز العربي. يمكن إضافة الليمون والبقدونس للتزيين.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير الكبة اللبنانية الشهية في منزلك بكل سهولة. استمتع بتناولها مع عائلتك وأصدقائك!