جدول المحتويات
طريقة عمل العصيدة بالتمر
العصيدة بالتمر من الحلويات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة عملها:
المكونات:
- كوب من السميد
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- نصف كوب من التمر المفروم
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ثلاث أكواب من الماء
الطريقة:
بينما تسخن الماء في وعاء على النار، قم بإذابة الزبدة في مقلاة على نار هادئة. أضف السميد واستمر في التحريك حتى يحمر قليلاً.
علاوة على ذلك، أضف السكر واستمر في التحريك حتى يذوب تمامًا. ثم أضف التمر المفروم واستمر في التحريك لمدة دقيقتين.
من ناحية أخرى، أضف الماء المغلي تدريجياً إلى السميد وحرك بسرعة لتجنب تكون الكتل. اترك العصيدة تغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
بعد ذلك، أضف القرفة، الهيل، الفانيليا، وماء الورد. استمر في التحريك حتى تصبح العصيدة ثقيلة ومتماسكة.
في النهاية، قدم العصيدة بالتمر في أطباق التقديم وزينها بالمكسرات المفرومة ورشة من القرفة. تُقدم ساخنة وبالهنا والشفا!