جدول المحتويات
طريقة عمل أرز تندوري
أرز تندوري هو وجبة هندية شهيرة تتميز بنكهتها الغنية والمميزة. إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل، فإليك طريقة عمله:
المكونات:
- 2 كوب من الأرز البسمتي
- 4 كوب من الماء
- 1 بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- قطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قومي بغسل الأرز جيدًا ثم اتركيه جانبًا.
2. سخني الزيت في قدر عميق ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. أضيفي الزنجبيل والكمون والكركم واستمري في القلي لبضع دقائق.
4. أضيفي الدجاج أو اللحم واقلبي حتى ينضج تمامًا.
5. أضيفي الأرز وامزجيه جيدًا مع باقي المكونات.
6. أضيفي الماء واتركي الخليط يغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى حتى ينضج الأرز تمامًا.
7. قدمي الأرز تندوري ساخنًا مع البقدونس المفروم.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير أرز تندوري شهي في منزلك بسهولة. استمتعي بتناول هذا الطبق اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك!