أفضل وصفة غاليت دي روا الأصلية

تُعتبر غاليت دي روا واحدة من أشهر الحلويات الفرنسية التي تُقدّم خلال احتفالات عيد الميلاد. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها الهش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنستعرض أفضل وصفة غاليت دي روا الأصلية، مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها.

المكونات الأساسية

لتحضير غاليت دي روا، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 جرام من دقيق اللوز
• 100 جرام من السكر البودرة
• 100 جرام من الزبدة الطرية
• 2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• رشة من الملح
• 2 ورقتين من عجينة الفطائر (باستري)
• فاصوليا جافة أو أي شيء ثقيل (لوز أو كستناء) لوضعها داخل الحلوى

خطوات التحضير

تحضير الحشوة

1. في وعاء كبير، قم بخلط دقيق اللوز مع السكر البودرة.

. أضف الزبدة الطرية واخلط المكونات حتى تحصل على مزيج كريمي.
3. أضف البيضتين ومستخلص الفانيليا ورشة الملح، واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.

تشكيل الغاليت

1. قم بفرد ورقتي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
2. ضع ورقة من العجينة في صينية الخبز، ثم اسكب الحشوة في المنتصف، مع ترك حواف العجينة فارغة.
3. ضع الفاصوليا الجافة أو أي شيء ثقيل في وسط الحشوة، حيثما ترغب في وضع “الملك” (الشخص الذي سيحصل على قطعة الحلوى التي تحتوي على الفاصوليا).
4. غطِّ الحشوة بورقة العجينة الثانية، واضغط على الحواف جيدًا لإغلاقها.

الخبز

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قم بدهن سطح الغاليت بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل.
3. اخبز الغاليت في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

نصائح لتقديم الغاليت

• يُفضل تقديم غاليت دي روا دافئة، حيثما يكون طعمها أفضل.
• يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة، مما يضيف لمسة مميزة لتجربتك.
• علاوة على ذلك، يمكنك تزيين الغاليت ببعض السكر البودرة لإضفاء لمسة جمالية.

في النهاية

تُعتبر غاليت دي روا من الحلويات التي تجمع بين البساطة والذوق الرفيع. كما أن تحضيرها لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات. بناءً على ذلك، يمكنك تجربة هذه الوصفة في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

للمزيد من المعلومات حول الحلويات الفرنسية، يمكنك زيارة ويكيبيديا.

إذا كنت تبحث عن وصفات أخرى، يمكنك زيارة وصفات متنوعة.