-
جدول المحتويات
طريقة مرق اللحم
مرق اللحم هو أحد الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة تحضير مرق اللحم بالطريقة الصحيحة:
المكونات:
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- بصلتان مفرومتان
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ماء
طريقة التحضير:
بينما تسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، قم بإضافة البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون. ثم أضف اللحم المفروم واستمر في القلي حتى ينضج.
علاوة على ذلك، أضف الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة المجففة، البهارات، الملح، والفلفل حسب الذوق. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع النكهات معًا.
من ناحية أخرى، قم بإضافة الماء إلى الوعاء حتى يغطي اللحم تمامًا. اترك المرق يغلي ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة ساعة على الأقل.
في النهاية، قم بتذوق المرق وضبط التوابل حسب الذوق الشخصي. يمكنك تقديم مرق اللحم اللذيذ مع قطعة خبز ساخنة والاستمتاع بوجبة شهية ومريحة.