-
جدول المحتويات
طريقة عمل المجدرة على أصولها
عندما نتحدث عن المجدرة، فإننا نفكر عادة في الوصفة التقليدية التي تعتمد على الأرز واللحم والخضار. ولكن هل فكرت يومًا في تحضير المجدرة على أصولها؟
المكونات الأساسية
- لحم الضأن أو البقر المفروم
- أرز بسمتي
- بصل مفروم
- بهارات متنوعة (كمون، قرفة، بهار حلو، فلفل أسود)
- ماء
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
بينما يمكنك إضافة بعض الخضار مثل الجزر والبازلاء لإضافة نكهة إضافية وقيم غذائية أكبر.
طريقة التحضير
ابدأ بتسخين الزيت في قدر عميق ثم قم بإضافة البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا. ثم أضف لحم الضأن أو البقر المفروم وقلبه حتى ينضج.
علاوة على ذلك، قم بإضافة البهارات المتنوعة وقلبها جيدًا لتنتشر النكهات. بعد ذلك، قم بإضافة الأرز المغسول وقلبه مع باقي المكونات.
من ناحية أخرى، قم بسكب الماء الساخن فوق الأرز واتركه يغلي ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى حتى ينضج الأرز تمامًا.
التقديم
قبل تقديم المجدرة، قم بتزيينها بالبهارات الطازجة مثل البقدونس أو النعناع. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الليمون لإضافة نكهة حمضية منعشة.
في النهاية كما، يمكنك تقديم المجدرة اللذيذة مع سلطة خضار وزبادي لتكون وجبة متكاملة وشهية.
بناء على ذلك، يمكنك الاستمتاع بتحضير المجدرة على أصولها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة. جرب هذه الوصفة الشهية واستمتع بتذوق النكهات الشرقية الأصيلة.