جدول المحتويات
طريقة تحضير المسخن
المسخن هو وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، وهو عبارة عن طبق مكون من الدجاج والخبز والبيض والبهارات. إليك طريقة تحضير المسخن بالطريقة الأصلية:
المكونات:
- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- خبز عربي مقطع إلى شرائح
- بيض
- بهارات متنوعة مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة
- زبدة
- ماء وملح
طريقة التحضير:
بعد تحضير المكونات، يتم تسخين الزبدة في مقلاة عميقة ثم يضاف الدجاج ويشوى حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك، يتم إضافة البهارات والملح ويقلب المزيج جيدًا.
من ناحية أخرى، يتم تغميس شرائح الخبز في الماء ثم يوضع في صينية فرن ويُدهن بالزبدة. بعد ذلك، يتم وضع طبقة من الدجاج المشوي فوق الخبز.
بينما، يتم خفق البيض وصبه فوق الدجاج ويتم وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى ينضج المسخن تمامًا.
التقديم:
يُقدم المسخن ساخنًا مع صلصة الثوم والسلطة الطازجة. يمكنك أيضًا تزيينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
في النهاية كما، يمكنك تجربة تحضير المسخن في المنزل وتقديمه لعائلتك وأصدقائك كوجبة شهية ومميزة.