جدول المحتويات
طريقة تحضير المجدرة
المجدرة هي وجبة شهية ومغذية تعتبر من الأطباق الشعبية في العالم العربي. إليك طريقة تحضيرها بشكل سهل وسريع:
المكونات:
- كوب من الأرز
- كوب من العدس
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ماء
طريقة التحضير:
1. قومي بغسل الأرز والعدس جيدًا ثم اتركيهما في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
2. في قدر عميق، قومي بتسخين زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. أضيفي الأرز والعدس المصفيين وقلبيهما مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء والتوابل (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح والفلفل) واتركي المزيج يغلي.
5. اخفضي الحرارة واتركي المجدرة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الأرز والعدس طريين.
6. قدمي المجدرة ساخنة مع السلطة الخضراء والزبادي.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير مجدرة شهية وصحية لعائلتك. استمتعي بتناولها!