جدول المحتويات
طريقة عجينة الكبة
عجينة الكبة هي إحدى الوصفات الشهية التي تعتبر من الأكلات الشرقية الشهيرة. إذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل، فإليك طريقة عملها بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
- كوب من البرغل الناعم
- كوب من لحم البقر المفروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
بدايةً، قومي بنقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة حتى يصبح طرياً. ثم قومي بعصره جيداً للتخلص من الزيادة من الماء.
في وعاء، قومي بخلط البرغل المعصور مع لحم البقر المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل.
قومي بعجن المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بتشكيلها على شكل أقراص.
سخني الزيت في مقلاة عميقة وقومي بقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الكبة الساخنة مع صلصة الطحينة أو الزبادي.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير عجينة الكبة في المنزل بسهولة وسرعة. استمتعي بتناولها مع عائلتك وأصدقائك!