جدول المحتويات
طريقة عمل الملوخية السورية
الملوخية هي واحدة من الأطباق الشهية والشعبية في المطبخ السوري، وتعتبر من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد. إليك طريقة عمل الملوخية السورية بالتفصيل:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم (بقري أو دجاج)
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثلاثة أكواب من الملوخية المجففة
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ماء
طريقة التحضير:
بعد تجهيز المكونات، يمكنك البدء في عمل الملوخية السورية على النحو التالي:
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة وقليها في قليل من الزيت حتى تحمر.
- أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضف الملوخية المجففة وقلبها مع باقي المكونات.
- أضف الماء واترك المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
- قدم الملوخية السورية الشهية مع الأرز الأبيض الساخن.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير الملوخية السورية في منزلك بنكهة تقليدية لذيذة. جربها اليوم واستمتع بوجبة شهية ومغذية!