تُعتبر باريس بريست واحدة من أشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى في منزلك، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنستعرض خطوات صنع باريس بريست محلية بطريقة سهلة ومبسطة.
المكونات الأساسية
قبل أن نبدأ في خطوات التحضير، دعنا نتعرف على المكونات التي ستحتاجها:
250 جرام من الدقيق
125 مل من الماء
125 مل من الحليب
100 جرام من الزبدة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
كريمة حلويات (للحشو)
سكر بودرة (للتزيين)
خطوات التحضير
1. تحضير العجينة
لتحضير العجينة، اتبع الخطوات التالية:
في قدر على النار، قم بخلط الماء والحليب والزبدة والسكر والملح.
عندما تبدأ المكونات في الغليان، أضف الدقيق دفعة واحدة وامزج جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
قم بإزالة القدر من على النار واترك العجينة تبرد قليلاً.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
2.
. تشكيل العجينة
بعد أن تصبح العجينة جاهزة، يمكنك تشكيلها:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
استخدم كيس الحلواني لتشكيل دوائر من العجينة على صينية مغطاة بورق الزبدة.
تأكد من ترك مسافة بين كل دائرة، حيث ستتوسع أثناء الخبز.
3. الخبز
الآن، حان وقت الخبز:
اخبز العجينة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد الخبز، اتركها تبرد تمامًا على رف سلكي.
4. الحشو والتزيين
بعد أن تبرد العجينة، يمكنك حشوها وتزيينها:
استخدم كريمة الحلويات لملء الدوائر من الداخل.
قم برش السكر البودرة على الوجه للتزيين.
نصائح إضافية
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكريمة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة حسب ذوقك.
تأكد من عدم فتح الفرن أثناء الخبز، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على ارتفاع العجينة.
في النهاية
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير باريس بريست محلية في منزلك. تعتبر هذه الحلوى مثالية لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات. علاوة على ذلك، يمكنك مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك لتجعلهم يستمتعون بمذاقها الرائع.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الحلويات الفرنسية، يمكنك زيارة ويكيبيديا للحصول على معلومات إضافية. كما يمكنك الاطلاع على المزيد من الوصفات عبر وصفات متنوعة.
