تُعتبر باريس بريست واحدة من الحلويات الفرنسية الشهيرة، والتي تتميز بشكلها الدائري وحشوتها الكريمية اللذيذة. بينما يُعتبر تحضيرها تقليديًا يتطلب مكونات حيوانية، يمكننا اليوم تعلم كيفية صنعها باستخدام مكونات نباتية، مما يجعلها مناسبة للنباتيين وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من المنتجات الحيوانية.
المكونات اللازمة
لتحضير باريس بريست نباتية، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1 كوب من الماء
1/2 كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي آخر
1 كوب من الدقيق
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
1/2 كوب من حليب اللوز أو أي حليب نباتي آخر
1/2 كوب من كريمة جوز الهند (للحشو)
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
سكر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
1. تحضير العجينة
لتحضير العجينة، اتبع الخطوات التالية:
في قدر على النار، قم بغلي الماء مع زيت جوز الهند والسكر والملح.
عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف الدقيق والبيكنج باودر، وامزج جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
قم بإزالة القدر من النار واترك العجينة تبرد قليلاً.
بعد ذلك، أضف حليب اللوز واخلط حتى تتجانس المكونات.
2. تشكيل العجينة
بعد تحضير العجينة، يمكنك تشكيلها:
قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قم بفردها على شكل دوائر.
استخدم أصابعك لعمل تجويف في وسط كل دائرة.
ضع الدوائر على صينية مغطاة بورق الخبز.
3.
. الخبز
لخبز العجينة:
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبز العجينة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركها لتبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة.
4. تحضير الحشوة
لتحضير الحشوة، اتبع الخطوات التالية:
في وعاء، اخلط كريمة جوز الهند مع الفانيليا حتى تصبح كريمية.
استخدم كيس الحلواني لملء كل دائرة بالحشوة.
التقديم
بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك تقديم باريس بريست النباتية:
رش السكر البودرة على الوجه للتزيين.
يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
في النهاية
تعتبر باريس بريست النباتية خيارًا رائعًا لمن يرغبون في الاستمتاع بحلويات لذيذة وصحية. علاوة على ذلك، فإن استخدام المكونات النباتية يجعلها مناسبة للجميع، حيثما كانوا. هكذا، يمكنك الاستمتاع بحلوياتك المفضلة دون الشعور بالذنب.
