يعتبر بابا أو روم من الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون، ولكن قد يرغب البعض في تجنب السكر لأسباب صحية أو لأغراض غذائية. في هذا المقال، سنستعرض كيفية صنع بابا أو روم بدون سكر، مع تقديم وصفة سهلة ومكونات بسيطة.
المكونات الأساسية
لتحضير بابا أو روم بدون سكر، تحتاج إلى المكونات التالية:
2 كوب من الدقيق
1 كوب من الحليب
3 بيضات
1/2 كوب من الزبادي
1/4 كوب من العسل أو بديل السكر الطبيعي
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
زبدة لدهن القالب
خطوات التحضير
1. تحضير العجينة
في البداية، يجب أن نبدأ بتحضير العجينة. إليك الخطوات:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والخميرة.
في وعاء آخر، اخلط الحليب مع الزبادي والعسل.
أضف البيض إلى مزيج الحليب واخلط جيدًا.
قم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزج حتى تتكون عجينة ناعمة.
2.
. ترك العجينة لتختمر
بعد تحضير العجينة، يجب تركها لتختمر. يمكنك اتباع الخطوات التالية:
قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة.
اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.
3. تشكيل البابا أو الروم
بعد أن تختمر العجينة، يمكنك تشكيلها:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهن قالب الخبز بالزبدة.
قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في القالب.
اتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
4. الخبز
بعد أن تختمر العجينة مرة أخرى، يمكنك خبزها:
ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا.
اخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تحضير الشربات
لإضافة نكهة مميزة، يمكنك تحضير شربات بدون سكر:
في قدر، اخلط كوبًا من الماء مع نصف كوب من العسل.
أضف عصير ليمونة واحدة واترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
التقديم
بعد أن يبرد البابا أو الروم، يمكنك صب الشربات فوقه وتقديمه. يمكنك أيضًا تزيينه بالمكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
في النهاية
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بحلوى بابا أو روم لذيذة وصحية بدون سكر. علاوة على ذلك، يمكنك تعديل الوصفة حسب ذوقك الشخصي. كما يمكنك الاطلاع على المزيد من الوصفات الصحية عبر وصفات صحية.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن فوائد العسل أو بدائل السكر، يمكنك زيارة ويكيبيديا.
بهذا، نكون قد قدمنا لك وصفة سهلة ومفيدة لصنع بابا أو روم بدون سكر، مما يتيح لك الاستمتاع بحلوياتك المفضلة بطريقة صحية.
