-
جدول المحتويات
طريقة عمل أرز السمك الأحمر
أرز السمك الأحمر هو وجبة لذيذة وشهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة عمل هذا الطبق الشهي:
المكونات:
- كيلوغرام من السمك الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة
- كوب من الأرز البسمتي
- ثلاثة حبات من الطماطم المفرومة
- بصلة مفرومة
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من البهارات
- زيت زيتون للقلي
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وقليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون. ثم أضف الطماطم وقلبهم لبضع دقائق.
بعد ذلك، أضف السمك والتوابل (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكركم، الزعتر، البهارات) واتركهم يطهون معًا لمدة عشر دقائق.
أضف الأرز وصلصة الصويا وقلبهم جيدًا، ثم أضف كوبين من الماء واترك الخليط يغلي. ثم قلل الحرارة واترك الطبق يطهو لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
قدم أرز السمك الأحمر ساخنًا مع الخضار المشوية أو السلطة. بالهناء والشفاء!