-
جدول المحتويات
طريقة تحضير شوربة العدس الليبية
شوربة العدس الليبية هي وصفة شهية ومغذية تعتبر من الأطباق الشعبية في ليبيا. تتميز هذه الشوربة بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. إليك طريقة تحضيرها بطريقة لذيذة:
المكونات:
- كوب عدس مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بهارات ليبية
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ماء
طريقة التحضير:
بعد نقع العدس، قومي بغليه في وعاء كبير حتى يصبح طرياً. في مقلاة، قومي بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وقليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
أضيفي الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والبهارات الليبية وقلبي المكونات جيداً. ثم أضيفي العدس المسلوق وقلبي المكونات معاً.
أضيفي الماء حسب الكمية المرغوبة من السوبة واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة.
قومي بتذوق الشوربة وضبط التوابل حسب الذوق. قدميها ساخنة مع شرائح الليمون والخبز الطازج.